パッククッキング倶楽部

ポリ袋調理(パッククッキング)愛好者の交流ブログ

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
このページのトップへ
6月20日

「レシピのめんつゆはどのくらいの希釈のものですか」
読者の方から質問をいただいた。めんつゆもストレートのものから2倍、3倍の希釈のものなどいろいろある。説明が不十分でした。

応用レシピのめんつゆは「創味のつゆ」です。いろんなものを使ってみたけど、いちばん飽きない味でした。3倍希釈でやや濃いめ、だけどパッククッキングには濃いめのほうが、出来上がりがちょうどいいみたい。

しょうゆ、みりん、酒、だし、これがいちばん飽きない。が、いちいち計量するのがめんどうなときもあるし、ときにはめんつゆでちゃっちゃと下処理をすませたいときもある。そんなとき、この「創味のつゆ」が重宝なのです。

他のめんつゆに比べるとちょっと値段は高い。でも鍋調理より少なくすむから調味料だけは値段のいいものを使うようにしています。金谷さんも「塩はいいものを使いましょう」と言っていました。

1日の塩の摂取量は6~8gなのだから、いくら値段が高くてもたかがしれている。調味料をケチらない。パッククッキングをおいしく仕上げるコツですよ。沖縄の塩、買ってこうようっと!
このページのトップへ

コメント

雨の中、いつもの近所のスーパーではなくて車で10分弱のスーパーへ行きました。
そしたら何と!創味のつゆがお勧め品だったんです。。普段は900円以上するみたいだけど、今日は780円!今まで買った事がなかったけど、思い切って買いました。
いつものお安いつゆとどれ位違うのか楽しみです。

  • 2007/06/22(金) 20:44:13 |
  • URL |
  • リー #-
  • [編集]

創味さんはおいしいですね

創味さんのつゆはおいしいので、私も大好きです。
いつも食品問屋さんの展示会では創味の営業さんとお話して・・・サンプルたんまりもらってきます。(´∀`*)(*´∀`)テヘヘ・・・でも、結局足りなくなって、スーパーで買ってきます。
今日は遅番・・・朝のうちにパッククッキングでゆで卵と丸ごとじゃが芋をふかしました。ほくほくお芋は皮を向いておき、ゆで卵は殻をむいてから豚肉の塊と一緒にもう一度パッククッキング。それをお湯を入れた保温モードのジャーに入れて出勤。帰りは遅くなっても食卓は手作り料理が並びます。ホント!パッククッキングさまさまですヽ(*゚O゚)ノ スゴイッ!!! 

  • 2007/06/22(金) 23:52:03 |
  • URL |
  • matsu@HIDA #/2CD/BNk
  • [編集]

コメント、ありがとね

ひだまつさん、お久しぶり。ゆうとちゃん、大きくなったでしょうね。ほんと、あなたのパワーには圧倒されっぱなし。忙しいと思うけど、また書き込みよろしく。ノバちゃん、元気かな。そうそう、来月、私、金沢へ。老健の栄養士さんたちとパッククッキング。明日は茨城県の歯科の先生と、そして岡山ではおばさまたちと、ということで、後楽園、兼六園、偕楽園、日本名園めぐりみたいな所へ行きますが、講習会で精一杯。どこへも寄らずに直帰。体力がイマイチで、年には勝てません。

リーさん、創味のつゆをゲットで腕が上がりますね。明日は水戸に行くけど、会えないのが残念! 上京の折りには寄ってね。

  • 2007/06/23(土) 23:26:36 |
  • URL |
  • ゆきおんな #-
  • [編集]
このページのトップへ

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

このページのトップへ

トラックバック

FC2Ad

Information

パッククッキングの伝道師
  • Author: パッククッキングの伝道師
  • レシピ集発売中
    『平常時は電気ポットで家庭版真空調理/非常時はカセットコンロで救命パッククッキング』
    (本体1800円+税90円+送料80円)
    郵便振込口座:パッククッキング協会 00160-5-336468
    連絡先:090-1046-3229(松井)
    メール:packcooking
    @i.softbank.jp

Search

Calendar

08月 « 2017年09月 » 10月
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

 

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

ご意見・ご感想はこちらから

名前:
メール:
件名:
本文:

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。