パッククッキング倶楽部

ポリ袋調理(パッククッキング)愛好者の交流ブログ

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8月11日

「マスターしていてよかった」と思う人、多いんじゃないかしら。こう暑いと、鍋とコンロで調理しようなんて、絶対思わない、ですよね。

わが家のキッチンはばっちり西向き。冬は暖かくて明るくていいのだけれど、夏は正午から日没までは暑くて居られないんです。加熱調理なんてとんでもない。猛暑日はクーラーのない自動車の中みたいで熱中症になっちゃいますよ。

けど、猛暑日も楽しく自炊生活、みんなみんなパッククッキングのおかげです。午前中にパックしておけば暑くなる時間帯はキッチンから離れられます。

しいたけ昆布をつくりました。98℃で2時間ほどポットに入れっぱなしにしておいたらふっくらやわらかおいしい箸休めの出来上がり。真夏に、手づくりでしいたけ昆布、ちょっと考えられませんね。


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    連絡先:090-1046-3229(松井)
    メール:packcooking
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