パッククッキング倶楽部

ポリ袋調理(パッククッキング)愛好者の交流ブログ

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8月27日

梅雨入り前に買った玄米が糠臭い。このところ主食とらないから余っちゃってるんです。炊いても糠臭いだろうなあ。

ということで、カレーをつくることにした。糠臭くてもカレーと一緒ならなんとか食べられるんじゃあないかしら。カレーも久しくご無沙汰だしね。

皆さんに伝えるときは、いつも「バーモントカレーの中辛」を使います。カレールーの代表選手みたいなものだから・・・

でも、私、もともとは「ジャワカレーの中辛」がお気に入り。ちょっと辛めでスパイシーなところが好きなんです。玉ねぎを少し多めに加えてみました。

カレーのおかげで玄米の糠臭さなんて、ぜんぜん気にならなかった。しかもあのポロポロ感、妙にカレーにマッチング。香辛料の力は偉大ですね。少々、糠臭くても捨てたら、罰が当たりますよ!

それにしても、やっぱ、暑い日はスパイシーなものがおいしい。カレーはインドが発祥の地、夏のキャンプの定番もカレー、暑い日にカレーを食べる、これって必然だったんですね。

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