パッククッキング倶楽部

ポリ袋調理(パッククッキング)愛好者の交流ブログ

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3月16日

暖かいですね。福岡からはもう桜の開花のお知らせがありました。東京もそろそろでしょうか。

今日は学生時代の友人がお天気に誘われてふらりと訪ねてきました。急なものだからこれといってご馳走はありませんが、有り合わせで簡単に、桜はまだだけど、話は満開。

「これは?」
「いももちよ。蒸したじゃが芋をつぶして片栗粉を混ぜ、バーターで焼いて塩とこしょうで味付けしただけよ」
「なるほど、モッチリしていて、弾力があるわ」

春爛漫が近づいているのを、じゃが芋の芽が知らせてくれます。手を替え、品を替え、せっせと食べてるんですが、じゃが芋の発芽の勢いがよくて、食べて食べても追いつきません。友だちが気に入って食べてくれて、ほっとしたけど、この暖かさですから、どんどん芽が出てきちゃいそうです。

「暑さ寒さも彼岸まで」、暦は明日がお彼岸の入り、これからおはぎのあんこを仕込みます。もう寒さがぶり返すことはないでしょう。明日はもっと暖かくなるそうです。暖かくなるのも、桜が咲くのもいいけれど、じゃが芋の芽が気になりますっ!

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