パッククッキング倶楽部

ポリ袋調理(パッククッキング)愛好者の交流ブログ

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1月12日

ロールキャベツをつくったあとの残り物のキャベツを八等分に、そのうちの1/4とウインナーソーセージ2本、コンソメ1/2個をポリ袋に入れて電気ポットのなかへ。忘れたころに取り出したら、芯までほっくり軟らかで甘い。ウインナーもふっくら膨らんで弾けそう。まことに美味でした。

残り物の大根を2cm厚さの輪切りにし、米のとぎ汁とともにパックし、電気ポットの中へ。こちらも忘れたころに取り出して、ポリ袋を開け、ゆで大根をさっと水で洗い流し、さつま揚げ、水、めんつゆと一緒に新たなポリ袋に入れてもう一度パッククッキング。

小松菜と油揚げ、こちらも残り物です。干しえびを少し加えてみそ、みりん、鷹の爪を少々、ちょっとピリ辛の煮浸しの出来上がり。

しなびたさつま芋を余った栗のシロップでパッククッキング。こちらはおやつです。

残り物の一斉整理で冷蔵庫の中がすっきりしました。

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